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維也納咖啡館 Demel 德梅爾蛋糕店,奧地利皇室百年甜點
到了奧地利維也納,一定要去咖啡廳悠閒的喝一杯咖啡, 維也納咖啡館 眾多,其中必去的咖啡館之一就是德梅爾蛋糕店,德梅爾蛋糕店是維也納三大咖啡館之一,創始於1786年,曾經大受皇室喜愛,成立至今已經有200多年了,在咖啡館林立的維也納可以如此屹立不搖,可見它的受歡迎程度非常高。
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維也納咖啡文化
如果我不在咖啡館, 就是在往咖啡館的路上。
奧地利作家彼得. 艾頓柏格
這句話就可以看出維也納人有多喜歡咖啡。我們常常聽見的廣告詞『左岸咖啡』、『維也納咖啡』是有來源的,維也納咖啡跟巴黎左岸拉丁區的咖啡館文化,同時並列聯合國教科文組織的「非物質文化遺產」。
德梅爾蛋糕店 小故事
德梅爾蛋糕店最有名的就是薩赫蛋糕,為了爭誰才是薩赫蛋糕的始祖,德梅爾蛋糕店曾經跟薩赫咖啡館打了多年的官司,最後雙方達成和解,只有薩赫咖啡館可以使用『原創薩赫蛋糕』的名字,德梅爾蛋糕店只能使用『德梅爾薩赫蛋糕』的名字。德梅爾蛋糕店曾經是皇室御用糕點店,連茜茜公主都對它們家的紫羅蘭糖非常熱愛。
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德梅爾蛋糕店在一條熱鬧的精品大街上,附近有太多商店林立,招牌也不是特別顯眼,所以很容易就錯過,聖誕節期間的德梅爾蛋糕店也應景的掛上了聖誕燈飾。
- 營業時間:每天 8:00 – 19:00
- 地址:Kohlmarkt 14, 1010 Wien, Austria
- 官網
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進來之後看到這人潮我立刻傻眼,心想我們不知道要排到什麼時候,所以我們進門後做的第一件事是立刻找服務生候位,在等待入坐的期間我跟朋友們分開,我負責去旁邊拍蛋糕店的照片,我朋友們則是留在原地等候服務生帶位。
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德梅爾蛋糕店有2層樓,一樓屬於吧台區,還有一些伴手禮展示區。
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各款蛋糕陳列在客人面前供客人選擇,因為有時候只看菜單可能也無法理解這是什麼,所以直接指著甜點告訴服務生你要這款蛋糕會來得方便許多。
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進到蛋糕店後右手邊這區就是專門販售一些禮品的地方,精美的裝飾配上包裝好的食物、禮品,更加給人一種想購買的慾望。
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各種果醬和點心。
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雖然店裡客人很多,但是很幸運的一下就輪到我們了,等待時間可能只有5分鐘吧,接著服務生就帶我們到2樓用餐區,上樓途中可以透過這個透明的玻璃看見廚房在做點心。
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期待已久的點心終於來了。
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我們總共點了5種不同的蛋糕一起分享。
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必點的薩赫蛋糕,巧克力味很濃郁,中間是混合杏子醬的巧克力海綿蛋糕,中間的海綿蛋糕我覺得有點太甜,吃多了會有點膩。
![維也納咖啡館 Demel 德梅爾蛋糕店,奧地利皇室百年甜點 德梅爾蛋糕店 Demel 維也納咖啡館 奧地利皇室百年甜點 Fächertorte](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2022/01/eZy-Watermark_27-01-2022_10-37-02AM-1.jpg?resize=720%2C540&ssl=1)
Fächertorte這款蛋糕口感比較豐富,裡面的內餡包含芝麻醬、蘋果醬、原味跟芝麻口味的海綿蛋糕,整體層次豐富,甜度也比較適中。
![維也納咖啡館 Demel 德梅爾蛋糕店,奧地利皇室百年甜點 德梅爾蛋糕店 Demel 維也納咖啡館 奧地利皇室百年甜點 Annatorte](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2022/01/eZy-Watermark_27-01-2022_10-37-03AM.jpg?resize=720%2C540&ssl=1)
Annatorte是一款巧克力蛋糕,裡面有巧克力鮮奶油、榛果巧克力碎片,吃起來不會死甜,我個人喜歡Annatorte勝過薩赫蛋糕,它是我這5個蛋糕裡面最喜歡的。
![維也納咖啡館 Demel 德梅爾蛋糕店,奧地利皇室百年甜點 德梅爾蛋糕店 Demel 維也納咖啡館 奧地利皇室百年甜點 Weibe Nusstorte](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2022/01/eZy-Watermark_27-01-2022_10-38-13AM.jpg?resize=720%2C540&ssl=1)
Weibe Nusstorte是堅果蛋糕,外面是一層白色糖霜,裡面是濕海綿蛋糕跟堅果,上面也有用一個堅果做裝飾。
![維也納咖啡館 Demel 德梅爾蛋糕店,奧地利皇室百年甜點 德梅爾蛋糕店 Demel 維也納咖啡館 奧地利皇室百年甜點 蘋果捲心餡餅](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2022/01/eZy-Watermark_27-01-2022_10-38-13AM-2.jpg?resize=720%2C540&ssl=1)
蘋果捲是奧地利的經典點心,來了奧地利一定要品嘗,裡面放滿了肉桂蘋果片,甜而不膩。
整體來說我覺得德梅爾蛋糕店是一間很值得一訪的甜點店,薩赫蛋糕很好吃,但可能有點被大家過度追捧,所以我吃到的時候並不覺得驚豔,另外強烈建議吃甜點時一定要點一杯無糖的茶或是咖啡,因為蛋糕都很甜,需要無糖的飲料來平衡一下,配上內部華麗的裝潢,光坐在這邊用餐就是一種享受。
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