青木定治 Sadaharu Aoki 抹茶控必去的時尚簡約巴黎甜點店

出生在日本東京的甜點師 青木定治 Sadaharu Aoki ，曾經赴法國鑽研廚藝和甜點，經過幾年的學習和經驗累積後，終於在2001年時，在巴黎6區開設了自己的甜點店 Patisserie Sadaharu Aoki Paris ，青木定治的甜點主要走簡約風，並且將日式風格融入了法式甜點裡，成功擄獲了法國人的喜愛，風格如此獨特的甜點，來到巴黎怎麼可以錯過呢！

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青木定治 Sadaharu Aoki 巴黎甜點店

青木定治分別在巴黎、東京和名古屋都有分店，之前在台灣也有分店，但是現在已經撤櫃了，在巴黎的分店目前總共有5間，我去的這間是在巴黎6區的分店，也是青木定治在巴黎的第一間店，這間店在巴黎的盧森堡公園附近，在盧森堡公園散步完正好可以過來買甜點。甜點店的外型滿低調的，而且小小的一間，稍微沒注意很容易就錯過，大家可以認旁邊的超市Monoprix（紅色Logo的招牌比較顯眼），青木定治就在Monoprix旁邊。

地址：35 Rue de Vaugirard, 75006 Paris
營業時間：星期二到星期天：11:00 – 13:30、14:30 – 18:00、星期一公休
最新資訊請看官網

甜點店裡的設計風格就和青木定治大師的甜點設計理念一樣，走簡約風，店裡以乾淨的白色系為主，沒有過多的裝飾，一邊是甜點櫃，一邊的架上則是以禮盒為主。

放眼望去，發現青木定治的甜點都以長條形的蛋糕和圓形的塔類為主，而且可以看得出他的甜點結合了日式元素在法國甜點裡，像是抹茶、紅豆、芝麻都可以在他的甜點裡看見。

請店員稍微為我們介紹時，店員說他們家比較有名的甜點都是以抹茶為主，像是Mâcha azuki（抹茶紅豆）、Bamboo（綠竹蛋糕）、Tarte caramel salé mâcha（抹茶海鹽焦糖塔），真的非常難得可以在法式甜點裡看見抹茶紅豆，而且他們的閃電泡芙還有黑芝麻口味的，非常特別！

馬卡龍也是青木定治的經典甜點之一！是他鑽研了很多年才做出他認為美味的馬卡龍，而且青木定治的盒裝馬卡龍價格比Ladurée還要親民一些，同樣12顆盒裝的馬卡龍在Ladurée要32歐元，在青木定治只要24,4歐元。

這裡也有賣冰淇淋，架上的只是盒子展示，真正的冰淇淋放在冰箱裡，需要的話只要跟店員說一聲，他就會幫你拿。

還有這盒超級可愛的彩色巧克力，是一個非常適合拿來送禮的巧克力禮盒，應該不管是誰收到這樣的禮盒都會對它愛不釋手吧？

除了甜點、馬卡龍、巧克力之外，青木定治也有賣很多不同的產品，像是醃漬柑橘巧克力、餅乾、茶葉、蛋糕等等。

還有這款看起來也非常誘人的抹茶紅豆奶油捲，這個大小大約可以4-6個人一起共享。

我們把甜點外帶回家吃，店員非常貼心的在每個甜點下面都貼了一小段膠帶固定住，在攜帶的過程中甜點才不會一直晃碰到盒子，回到家打開後甜點依舊保持的非常完好。

最後我買了店員推薦的Mâcha azuki（抹茶紅豆）和 Bamboo（綠竹蛋糕），想說既然來到了青木定治，當然要試試他家的抹茶系列甜點，而且我去的時候綠竹蛋糕已經剩下最後一個了，剛好被我買走，我結完帳之後聽到後面來了一個法國客人也想買這款蛋糕，但是已經沒有了，看來這款甜點也很受法國人歡迎！