維也納咖啡館 Demel 德梅爾蛋糕店，奧地利皇室百年甜點
到了奧地利維也納，一定要去咖啡廳悠閒的喝一杯咖啡， 維也納咖啡館 眾多，其中必去的咖啡館之一就是德梅爾蛋糕店，德梅爾蛋糕店是維也納三大咖啡館之一，創始於1786年，曾經大受皇室喜愛，成立至今已經有200多年了，在咖啡館林立的維也納可以如此屹立不搖，可見它的受歡迎程度非常高。
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維也納咖啡文化
如果我不在咖啡館， 就是在往咖啡館的路上。
奧地利作家彼得． 艾頓柏格
這句話就可以看出維也納人有多喜歡咖啡。我們常常聽見的廣告詞『左岸咖啡』、『維也納咖啡』是有來源的，維也納咖啡跟巴黎左岸拉丁區的咖啡館文化，同時並列聯合國教科文組織的「非物質文化遺產」。
德梅爾蛋糕店 小故事
德梅爾蛋糕店最有名的就是薩赫蛋糕，為了爭誰才是薩赫蛋糕的始祖，德梅爾蛋糕店曾經跟薩赫咖啡館打了多年的官司，最後雙方達成和解，只有薩赫咖啡館可以使用『原創薩赫蛋糕』的名字，德梅爾蛋糕店只能使用『德梅爾薩赫蛋糕』的名字。德梅爾蛋糕店曾經是皇室御用糕點店，連茜茜公主都對它們家的紫羅蘭糖非常熱愛。
德梅爾蛋糕店在一條熱鬧的精品大街上，附近有太多商店林立，招牌也不是特別顯眼，所以很容易就錯過，聖誕節期間的德梅爾蛋糕店也應景的掛上了聖誕燈飾。
- 營業時間：每天 8:00 – 19:00
- 地址：Kohlmarkt 14, 1010 Wien, Austria
- 官網
進來之後看到這人潮我立刻傻眼，心想我們不知道要排到什麼時候，所以我們進門後做的第一件事是立刻找服務生候位，在等待入坐的期間我跟朋友們分開，我負責去旁邊拍蛋糕店的照片，我朋友們則是留在原地等候服務生帶位。
德梅爾蛋糕店有2層樓，一樓屬於吧台區，還有一些伴手禮展示區。
各款蛋糕陳列在客人面前供客人選擇，因為有時候只看菜單可能也無法理解這是什麼，所以直接指著甜點告訴服務生你要這款蛋糕會來得方便許多。
進到蛋糕店後右手邊這區就是專門販售一些禮品的地方，精美的裝飾配上包裝好的食物、禮品，更加給人一種想購買的慾望。
各種果醬和點心。
雖然店裡客人很多，但是很幸運的一下就輪到我們了，等待時間可能只有5分鐘吧，接著服務生就帶我們到2樓用餐區，上樓途中可以透過這個透明的玻璃看見廚房在做點心。
期待已久的點心終於來了。
我們總共點了5種不同的蛋糕一起分享。
必點的薩赫蛋糕，巧克力味很濃郁，中間是混合杏子醬的巧克力海綿蛋糕，中間的海綿蛋糕我覺得有點太甜，吃多了會有點膩。
Fächertorte這款蛋糕口感比較豐富，裡面的內餡包含芝麻醬、蘋果醬、原味跟芝麻口味的海綿蛋糕，整體層次豐富，甜度也比較適中。
Annatorte是一款巧克力蛋糕，裡面有巧克力鮮奶油、榛果巧克力碎片，吃起來不會死甜，我個人喜歡Annatorte勝過薩赫蛋糕，它是我這5個蛋糕裡面最喜歡的。
Weibe Nusstorte是堅果蛋糕，外面是一層白色糖霜，裡面是濕海綿蛋糕跟堅果，上面也有用一個堅果做裝飾。
蘋果捲是奧地利的經典點心，來了奧地利一定要品嘗，裡面放滿了肉桂蘋果片，甜而不膩。
整體來說我覺得德梅爾蛋糕店是一間很值得一訪的甜點店，薩赫蛋糕很好吃，但可能有點被大家過度追捧，所以我吃到的時候並不覺得驚豔，另外強烈建議吃甜點時一定要點一杯無糖的茶或是咖啡，因為蛋糕都很甜，需要無糖的飲料來平衡一下，配上內部華麗的裝潢，光坐在這邊用餐就是一種享受。
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