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巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷甜點師,歌劇院蛋糕始祖
法國可以說是甜點、美食天堂,尤其是在巴黎,到處都可以看見甜點店林立,除了 Ladurée 、 Pierre Hermé 等知名甜點店之外,還有哪些必去的法式甜點店呢?今天這篇 巴黎甜點店推薦 要來跟大家分享一間獲得法國EPV(活文化遺產企業)的百年甜點店『Dalloyau』,而且這間甜點店的創辦人 Charles Dalloyau 曾經是凡爾賽宮的御用甜點師!光是聽到創辦人的名號就讓人覺得一定要來這間店吃吃看呀!曾經只有皇室和貴族可以享用到的甜點,現在只要到Dalloyau甜點店就可以吃到了!
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巴黎甜點店推薦 Dalloyau
![巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷甜點師,歌劇院蛋糕始祖 巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷御用甜點,歌劇院蛋糕始祖](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2021/08/eZy-Watermark_18-08-2021_03-07-28PM.jpg?resize=720%2C540&ssl=1)
![巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷甜點師,歌劇院蛋糕始祖 巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷御用甜點,歌劇院蛋糕始祖](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2021/08/eZy-Watermark_18-08-2021_03-06-28PM.jpg?resize=720%2C540&ssl=1)
Dalloyau 在巴黎有很多間分店,包含7間甜點店和2間餐廳,除了巴黎之外,Dalloyau在馬賽也有一間餐廳分店。我去的這間是位在巴黎拉法葉百貨美食館的分店,裡面除了賣甜食之外也有賣鹹食,雖然拉法葉分店的Dalloyau產品種類滿多的,但是甜點的種類選擇性沒有其他分店那麼多,但在這間分店買東西的好處就是地點方便,可以逛完街順便過來買個甜點外帶回家吃。
- 地址:35 boulevard Haussmann 75009 Paris
- 交通:地鐵7、9號線:Chaussée d’Antin — La Fayette 站、地鐵3號線:Havre – Caumartin 站、RER A:Auber 站
- 營業時間:星期一 – 星期六:9:30 – 21:00、 星期天:11:00 – 20:00
- 最新資訊請看官網
![巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷甜點師,歌劇院蛋糕始祖 巴黎甜點店推薦 Dalloyau 招牌甜點](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2021/08/eZy-Watermark_18-08-2021_03-03-59PM-2.jpg?resize=720%2C540&ssl=1)
![巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷甜點師,歌劇院蛋糕始祖 巴黎甜點店推薦 Dalloyau 必吃法式點心推薦](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2021/08/eZy-Watermark_18-08-2021_03-03-59PM.jpg?resize=719%2C540&ssl=1)
![巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷甜點師,歌劇院蛋糕始祖 巴黎甜點店推薦 Dalloyau](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2021/08/eZy-Watermark_18-08-2021_03-04-42PM.jpg?resize=719%2C540&ssl=1)
雖然說拉法葉百貨分店的甜點種類沒有那麼多,但是 Dalloyau 的經典口味都可以在這裡找到,像是同名甜點 Dalloyau ,還有他們家經典必吃的歌劇院蛋糕 Opera 都可以在這邊找到,但他們家的甜點價格都不便宜啊!
![巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷甜點師,歌劇院蛋糕始祖 經典法國點心 馬卡龍](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2021/08/eZy-Watermark_18-08-2021_03-03-58PM.jpg?resize=720%2C540&ssl=1)
![巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷甜點師,歌劇院蛋糕始祖 法國巴黎甜點店 Dalloyau 巧克力](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2021/08/eZy-Watermark_18-08-2021_03-08-14PM.jpg?resize=720%2C540&ssl=1)
除了點心之外,經典的法國馬卡龍和巧克力也可以在Dalloyau找到,這兩樣甜點幾乎可以說是所有法國甜點店必賣的商品。
![巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷甜點師,歌劇院蛋糕始祖 法國巴黎甜點店推薦 Dalloyau](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2021/08/eZy-Watermark_18-08-2021_03-04-00PM.jpg?resize=720%2C540&ssl=1)
![巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷甜點師,歌劇院蛋糕始祖 法國巴黎知名甜點店Dalloyau 法式鹹食](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2021/08/eZy-Watermark_18-08-2021_03-04-44PM.jpg?resize=719%2C540&ssl=1)
除了甜食之外,Dalloyau也有賣鹹食和香檳。
甜點介紹
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![巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷甜點師,歌劇院蛋糕始祖 法國巴黎旅遊必吃甜點店 Dalloyau](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2021/08/eZy-Watermark_18-08-2021_03-06-29PM.jpg?resize=720%2C540&ssl=1)
在來到店裡之前我其實就已經想好要買哪些口味的甜點了,所以在櫃上時就直接告訴店員我要買他們的招牌甜點歌劇院蛋糕(Opera),以及同名甜點Dalloyau,一次買兩個蛋糕外帶回家慢慢吃。
![巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷甜點師,歌劇院蛋糕始祖 巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法式甜點](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2021/08/eZy-Watermark_18-08-2021_03-06-27PM.jpg?resize=720%2C540&ssl=1)
![巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷甜點師,歌劇院蛋糕始祖 巴黎甜點店推薦 Dalloyau 必吃法式點心推薦](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2021/08/eZy-Watermark_18-08-2021_03-04-44PM-3.jpg?resize=719%2C540&ssl=1)
這兩塊甜點的外型都非常吸引人,圓圓的Dalloyau蛋糕配上最上面的榛果脆片,看起來就非常美味,長條形的歌劇院蛋糕最上層則是一幅圖,單看一條蛋糕看不出圖案,但是如果把每個歌劇院蛋糕放在一起的話,就會看到一個完整的路易十四的圖案。
Opéra 歌劇院蛋糕 5,90 €
![巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷甜點師,歌劇院蛋糕始祖 經典必吃的法式甜點 歌劇院蛋糕](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2021/08/eZy-Watermark_18-08-2021_03-05-42PM.jpg?resize=719%2C540&ssl=1)
歌劇院蛋糕是經典的法式甜點之一,蛋糕主體是杏仁海綿蛋糕,裡面還夾有巧克力甘納許和咖啡奶油,三種不同味道的食材層層堆疊至6-8層,是款比較濕軟且味道層次豐富的法式點心。
![巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷甜點師,歌劇院蛋糕始祖 巴黎甜點 Dalloyau 歌劇院蛋糕 opera](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2021/08/eZy-Watermark_18-08-2021_03-05-43PM.jpg?resize=719%2C540&ssl=1)
![巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷甜點師,歌劇院蛋糕始祖 Dalloyau 歌劇院蛋糕 opera](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2021/08/eZy-Watermark_18-08-2021_03-06-28PM-2.jpg?resize=719%2C540&ssl=1)
歌劇院蛋糕的創始店就是Dalloyau,所以在來到Dalloyau之前,我就覺得一定要品嚐看看他們的招牌甜點!Dalloyau的歌劇院蛋糕口感非常的濕潤,吃的到濃濃的咖啡香和一點淡淡的巧克力味,整體來說我個人覺得有點失望,因為只覺得像是海綿蛋糕吸了過多的咖啡糖漿,吃完之後並沒有我想像中的那麼讓我驚豔。
Dalloyau 7,5 €
![巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷甜點師,歌劇院蛋糕始祖 法國巴黎旅遊必去甜點店推薦 Dalloyau](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2021/08/eZy-Watermark_18-08-2021_03-05-41PM.jpg?resize=720%2C540&ssl=1)
我選擇這道甜點除了因為它的外型之外,最大的原因就是因為這款蛋糕的名字就叫Dalloyau,感覺同名甜點通常應該都是必吃的甜點。
![巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷甜點師,歌劇院蛋糕始祖 Dalloyau 法式甜點推薦](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2021/08/eZy-Watermark_18-08-2021_03-05-42PM-2.jpg?resize=719%2C540&ssl=1)
![巴黎甜點店推薦 Dalloyau 法國宮廷甜點師,歌劇院蛋糕始祖 巴黎甜點店推薦 Dalloyau 必吃甜點](https://i0.wp.com/myjourneyineurope.com/wp-content/uploads/2021/08/eZy-Watermark_18-08-2021_03-05-41PM-2.jpg?resize=720%2C540&ssl=1)
相較於歌劇院蛋糕,我更喜歡Dalloyau,這款甜點散發出濃濃的榛果香,整個甜點的外部被榛果糖霜包覆,裡面則是可以吃到榛果杏仁奶油和蛋白霜,甜點的最裡面還有滿滿的榛果醬,口感層次非常豐富而且香氣十足,完全就是愛好榛果類甜點的人必吃的一道甜點!比起歌劇院蛋糕,Dalloyau蛋糕是我會願意再回訪的甜點,但是這款甜點偏甜,建議大家吃的時候可以配個咖啡或是茶。
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