巴黎百年餐廳 Bouillon Chartier 平價美味的法式料理
Bouillon Chartier 成立於1896年，是一間已經擁有100多年歷史的 巴黎百年餐廳 ，餐廳裡的裝潢設計維持著傳統的法式風格，他們的餐點平價卻不失美味。如果是要享受優雅、美味、安靜的用餐氛圍的法國餐廳，那麼Bouillon Chartier可能不太適合，但是如果是想要體驗百年復古的裝潢、輕鬆自在的用餐環境以及平價美味的餐廳，就一定要來試試Bouillon Chartier。
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巴黎百年餐廳 Bouillon Chartier
餐廳的入口有點隱蔽，剛到的時候還有點找不到入口，加上我和朋友抵達的時間大約是晚上7點，所以也還沒有什麼客人排隊，稍微找了一下才發現原來是要從這個走廊進去。
- 地址：7 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
- 交通：地鐵 8 號線、9 號線 Grands Boulevards 站
- 營業時間：每天 11:30 – 00:00
- 最新資訊請看官網
從剛剛的走廊進來後就會看到餐廳的入口，旋轉木門的設計給人滿滿的懷舊風。來這間餐廳要注意的一點是，要全員到齊才能夠入內用餐，有些法國的餐廳會接受你先進去，一邊喝飲品一邊等朋友，但Bouillon Chartier規定一定要全部人都到齊了才可以一起進去。
餐廳內部比我們想像的大許多，可以容納非常多的客人，原本在外面想說還沒有什麼人排隊，沒想到其實餐廳裡面已經快滿座了。
餐廳裡的吊燈、牆壁裝飾、時鐘都有一種濃濃的懷舊風。
原本有點不解為什麼中間要放一排高高的架子，因為實在不是很美觀😅 ，後來發現架子上放的都是用來鋪桌子的白色桌墊，客人用餐完畢後他們會直接把這個桌墊包一包丟掉，再直接從架子上拿一張新的桌墊鋪上，立刻又可以接待下一組客人了。
廁所的位子在往出口的方向走，需要下一層樓才會到。
Bouillon Chartier 餐點介紹
他們的菜單是一張簡單的紙，但是餐點的種類選擇不算太少，他們甚至在餐巾紙上都印了Bouillon Chartier 。
Bouillon Chartier除了可以單點，也可以選擇套餐，餐點大部分都是法國的經典菜，像是油封鴨、火上鍋、勃艮第紅酒燉牛肉，每次來的餐點跟套餐都會有點不同，但是都不會有太大的更動。
Bouillon Chartier很特別的是，服務員點餐時是直接寫在桌墊上，非常豪邁！就是剛剛我前面提到的放在架子上的白色桌墊，寫在桌墊上方便服務員上餐時核對餐點有沒有錯誤。
鴨肝 Foie Gras de canard（ 7,5€ ）
我點了一道鴨肝當前菜，小小一份要 7,5€ ，其實不是算太便宜，但是口感綿密、入口即化，非常好吃！
火上鍋 Pot au feu（ 11,5€ ）
Bouillon Chartier的火上鍋讓我覺得比較特別的是，他們竟然是用盤子裝，大部分的火上鍋都是用深碗或是一個小燉鍋盛裝，用盤子裝看起來就像一鍋大亂燉，但是雖然外觀不是很美麗，卻還是一樣美味，用料也很實在，兩大塊的肉配上許多蔬菜，湯也很清甜，吃完是滿滿的飽足感。
油封鴨 Confit de canard（ 10,6€ ）
Bouillon Chartier的油封鴨算是比較普通一些的，稱不上好吃，但也不算難吃，鴨肉吃起來稍微有點乾，但還算入味，旁邊的配菜馬鈴薯味道還不錯，吸滿了油封鴨的油和香氣，吃起來不會乾。
勃艮第紅酒燉牛肉 Boeuf bourguignon（ 9,7€ ）
可以在巴黎只花 9,7€ 就吃到勃艮第紅酒燉牛肉，已經先大大的給它一個讚了，而且這道勃艮第紅酒燉牛肉燉的非常入味，牛肉煮的很軟爛，醬汁也很濃郁，吃得出淡淡的紅酒香，只要 9,7€ 卻給了5塊牛肉，算是很大方。
西班牙紅酒 Sangria（ 6€ ）
Bouillon Chartier有我最喜歡的 Sangria （西班牙紅酒）！ 他們家的 Sangria 酒味不會太濃或太淡，酒精濃度沒有很高，但是酒量不好的人還是不建議喝太多，這樣一大壺只要6歐，旁邊的酒杯大小大約可以倒 4 – 6 杯，很適合大家一起分著喝。
酒釀李子香草冰淇淋 Pruneaux au vin glace vanille（ 3,9€ ）
飯後甜點我選了酒釀李子香草冰淇淋，這個李子乾有用白酒浸泡過，所以吃起來有酒味，而且酒味算滿重的，但是配上甜甜的冰淇淋，酒味就被中和掉了，是一道滿特別的甜點。
我們用完餐結束出來大約是晚上快9點，這時候餐廳門口已經大排長龍，都是等著入內用餐的客人，如果不想要排隊的人，建議趁人少的時候早點來唷！
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