杜塞道夫餐廳 Brewery im Füchschen 道地德國菜推薦
到了德國杜塞道夫,如果想吃道地的德國菜,推薦大家這間德國餐廳「Brewery im Füchschen」,這間餐廳是我自己在Google Map上面找到的,因為網路上幾乎沒有 杜塞道夫餐廳 的推薦,所以我就自己在Google地圖上搜尋附近的餐廳,結果發現這間餐廳的評分有4.3星,而且評論的人數將近2000人,所以就決定要來這間餐廳品嚐看看。
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杜塞道夫餐廳 Brewery im Füchschen
Brewery im Füchschen 餐廳的位置雖然在市中心,但已經是在市中心的邊邊了,附近沒有什麼人潮或商店,不過在這條街上倒是有很多餐廳和酒吧,餐廳的招牌不是很大,有點不顯眼,不過因為外面有一些人正在喝啤酒,所以很好認。
- 地址:Ratinger Str. 28, 40213 Düsseldorf, Germany
- 營業時間:星期一、星期二:15:00 – 00:00,星期三、星期四:11:00 – 00:00、星期五:11:00 – 01:00,星期六:13:00 – 01:00,星期天:11:00 – 22:00
Brewery im Füchschen 翻成中文很有趣,意思是「狐狸啤酒廠」,這間餐廳是從釀啤酒起家的,所以餐廳名字才會出現釀酒這個詞,而狐狸則是這間店的吉祥物,所以在這間店的Logo上都可以看到狐狸的圖案。
餐廳裡面的客人非常多,位子全滿,服務生忙到都沒時間理我們,我們還要自己找機會攔住服務生請他們幫我們帶位。
原本以為餐廳已經滿了,我們會要等很久才能入座,沒想到服務生直接把我們帶到地下室,一個像是酒窖的地方,在這裡用餐真的是個非常特別的體驗。
入座之後服務生會直接過來問我們要喝什麼,我們點了兩杯啤酒和一杯可樂,可以一邊喝點東西、一邊慢慢看菜單,這間餐廳對外國人來說很不錯的一點是,他們的菜單有英文版的,一開始我們不知道,所以一直看德文版的菜單,因為看不懂還上網查了很久,後來服務生才告訴我們有英文菜單,如果看不懂德文的人記得跟服務生拿英文菜單~~~
Cream of pumpkin soup 6,2 歐元
他們的南瓜濃湯很真材實料,但我個人不是很喜歡,湯的味道有點死鹹,鹹到我覺得有點難以入口。
Farmer’s sausage with potato salad 10,9 歐元
看菜單的時候看見這道農夫香腸,出於好奇心所以點了這道菜,後來發現其實就是一般的油煎香腸,帶有一點煙燻味,味道不錯,但不到讓人驚艷,旁邊還有搭配沙拉、馬鈴薯、麵包,完全不用擔心吃不飽。
Black pudding with onions, bread and butter 7,9 歐元
來到德國,我們決定試試一些比較有特色的菜餚,例如這道「血腸」,雖然我已經吃習慣了台灣的豬血糕,但不知道為什麼,在嘗試血腸的時候還是會有點心理障礙,Brewery im Füchschen 的血腸是冷盤,比較適合當作前菜享用,吃起來不會有血腥味,但口感冷冷粉粉的,個人不是很喜歡,不過如果你是個喜歡嚐鮮、體驗當地特色菜的人,還是可以嘗試一次,試試味道。
Knuckle of pork with red cabbage and mashed potato 19,5 歐元
Brewery im Füchschen 的豬腳是我很推薦的一道菜,外皮烤的非常酥,裡面的豬肉很嫩,不會乾或是柴,非常好吃,旁邊的馬鈴薯泥和紫甘藍菜味道也都很棒,而且紫甘藍菜很清爽,很有解膩的效果。
Half crispy duck with red cabbage and potato dumplings 22,3 歐元
這道烤鴨肉跟剛剛的豬腳都是我在這間餐廳裡覺得很好吃的菜,烤鴨的外皮也是烤的很酥脆,裡面的鴨肉鹹度剛剛好,而且很鮮嫩多汁,旁邊也有紫甘藍菜,左右兩球也是馬鈴薯,但不是馬鈴薯泥,而是馬鈴薯球,我個人覺得他們家的馬鈴薯球偏普通,奶香味不夠,沒有馬鈴薯泥好吃。
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